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Dans mon étude de Licence professionnelle, qui traitait de la Labellisation dans la démarche qualité de l’entreprise hôtelière, j’ai pu analyser l’impact important que pouvait avoir le label sur la visibilité de l’offre hôtelière.
La labellisation entre ainsi pleinement dans la démarche qualité de l’entreprise hôtelière, mais également dans la stratégie commerciale. Il est donc intéressant d’analyser la position de la marque pour les chaînes intégrées des grands groupes hôteliers parallèlement aux labels pour les hôteliers indépendants.
La marque constitue un repère important aux yeux de la clientèle dans l’offre hôtelière actuelle, qui est très hétérogène et inéquitablement répartie en terme de qualité. C’est donc un élément fondamental dans la politique des entreprises et elle constitue aujourd’hui un enjeu marketing pour les hôteliers.
L’objectif de la présente étude est de répondre aux questions suivantes :
Quel est l’intérêt d’une politique de marque sur le marché hôtelier aujourd’hui ?
Comment les hôteliers mettent-ils en place cette stratégie de positionnement ?
J’étudierai dans une première partie ce que représente la politique de marque de façon théorique, en définissant les dimensions, les fonctions et les valeurs de la marque. Dans une deuxième partie, je réaliserai une approche professionnelle de la politique de marque en replaçant la marque dans le contexte de l’entreprise hôtelière. Je présenterai enfin dans une troisième partie les stratégies mises en place sur le marché hôtelier par les groupes Accor et Louvre Hôtels, et j’analyserai de façon comparative ces deux politiques de marque.
Plan (83 pages) :
un tres bon memoir qui explique bien la notion de marque
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