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Le commerce équitable : un marché en plein essor ?

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Le commerce quitable : un march en plein essor ?

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De nos jours, de nouveaux comportements alimentaires sont observables, caractérisés par la disparition du consommateur passif au profit d’un consommateur « intelligent ». Il tend à prendre conscience de son pouvoir et de sa responsabilité, en ne considérant plus que le produit lui-même mais aussi son passé et son devenir. Ce nouveau consommateur a fait naître par conséquent une nouvelle gamme de produit plus adaptée à ses attentes telle que le commerce équitable.  En France, le commerce équitable connaît une véritable percée depuis le début des années 2000.


« Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respecte, dont l’objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleurs conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, tout particulièrement au Sud de la planète. Les organisations du commerce équitable (soutenues par les consommateurs) s’engagent activement à soutenir les producteurs, à sensibiliser l’opinion et à mener campagne en faveur de changements dans les règles et pratiques du commerce international conventionnel » (Groupe FINE : Fair Trade, Labelling Organisation International, IFAT, NEWS et EFTA)
Cependant le marché du commerce équitable en France est-il en plein essor ?

Nous montrerons dans un premier temps le marché du commerce équitable en France avant de parler du profil des consommateurs français de produits équitable.

Plan (15 pages) :

  • > Le marché du commerce équitable en France
  • Un marché du commerce équitable, pour quelles caractéristiques ?
  • Quelle place laisse ce marché aux petits producteurs ?
  • > Le profil du consommateur français dans le commerce équitable
  • Un consommateur influençable individuellement
  • Un consommateur influençable au niveau environnemental
  • > Conclusion
  • > Annexe
  • Les acteurs du commerce équitable
  • Chiffres clés
  • Un magasin
  • Le système Max Havelaar

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