Etude de cas : Tipiak

Tipiak a été créée en 1967 par l’union de deux entreprises centenaires spécialisées dans le
conditionnement d’aides culinaires.

Elle évolue dans 4 pôles d’activités :

- Production de tapioca et graines de couscous

- Plats cuisinés surgelés

- Traiteur Pâtissier

- Panification croustillante.

Les 3 valeurs clés de ce groupe sont l’anticipation, la différenciation et le professionnalisme.
Il a pour ambition de se renforcer, se développer et de se diversifier avec des entreprises
reconnues par leur originalité, leur qualité et authenticité.
Le groupe joue un rôle de leader dans les différents marchés d’où une différenciation par
métier.
Le pôle « plats cuisinés surgelés » représente le plus gros chiffre d’affaires et le plus d’effectif
à disposition.

Plan (12 pages) :

• > Présentation
• > Le marché des crêpes et celui des galettes
• I. Taille et tendance du marché des crêpes surgelées
• II. Taille et tendance du marché des galettes bretonnes
• > Analyse interne et externe
• > Les objectifs
• > Choix stratégiques
• I. Cible
• II. Positionnement
• > Reformulation du plan mix
• I. Politique de produit
• II. Politique de distribution
• III. Politique de communication
• IV. Politique prix