Initiation à la Mercatique sensorielle

La mercatique a toujours été une variable clé dans la stratégie d’entreprise.

On peut définir la mercatique comme « l’effort d’adaptation à des marchés concurrentiels, pour influencer en leur faveur le comportement de leur public, par une offre dont la valeur perçue est durablement supérieure à celle des concurrents ».

 

Le marketing est essentiel afin de concevoir et promouvoir des produits qui soient adaptés aux besoins et aux attentes des consommateurs. C’est donc une connaissance parfaite du marché, de ses concurrents et du consommateur.

Cependant, le consommateur et la décision d’achat relève aussi de l’aspect émotionnel et des différentes perceptions de l’individu, c’est dans ces conditions que la mercatique sensorielle apparaît importante. Celle-ci a pour but de solliciter un ou plusieurs sens du consommateur dans le but d’accroître son bien-être dans le point de vente et de l’inciter à consommer.

Nous voulons donc montrer l’importance de la mercatique sensorielle comme outil de mise en valeur de l’offre et montrer en quoi elle se situe comme novatrice comparée à la mercatique traditionnelle.

Plan (17 pages) :

 

Introduction

• > I Définitions :
• 1° La Mercatique traditionnelle
• 2° La Mercatique sensorielle
• > II La démarche traditionnelle à la mercatique sensorielle
• 1° Historique
• 2° Naissance de la mercatique sensorielle
• > III Le rôle de la mercatique sensorielle dans l'acte d'achat
• 1° Le processus traditionnel d'achat
• 2° Le processus sensoriel d'achat
• 3° Les limites de la mercatique sensorielle
• > IV Etude de cas : Nature et Découverte