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Technique d'enquête consistant à mettre en scène les interviewés dans des espaces commerciaux totalement reconstitués dans des locaux d'étude.
Les interviewés se voient remis un caddy et une liste de course et doivent les réaliser dans cet espace virtuel.
Leur comportement et choix sont alors analysés et souvent suit l'administration d'un questionnaire.
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