Bienvenue sur la communauté des étudiants en commerce, nous sommes le 26/05/2012

Vous êtes ici : Accueil › Mémoires › Les seniors et les marques du secteur alimentaire

Documents

Classement des cours par ordre alphabétique

Trouver un document

Les seniors et les marques du secteur alimentaire

Partagez ce document sur facebook : Partage

Marketing Stratégique Bac+5

AUTEUR : stephdonat

NOTE DU DOCUMENT : pas de note

Extrait de les seniors et les marques du secteur alimentaire :

Le mémoire propose une analyse puis des conclusions sur les liens qu'ont pu développer les marques du secteur de l’alimentaire avec ces nouveaux consommateurs que sont les seniors. Des outils opérationnels sont ensuite proposés pour permettre aux marques de capter la cible des seniors sans perdre leurs consommateurs actuels et faire ainsi en sorte que l’intégration de cette nouvelle cible soit un relais de croissance pour les marques.

La première partie a pour objectif de mesurer le marché des seniors, de prendre conscience de son rapide développement et du potentiel qu’il représente pour les entreprises qui gèrent des marques de l’alimentaire. Ensuite le senior en tant que consommateur est décrypté, afin de comprendre ces attentes, son processus de décision d’achat et quel rôle y joue la marque.

Dans une deuxième partie, afin de mieux comprendre l’importance de la marque vis à vis des seniors, est exposée une étude qualitative réalisée en entretien individuel avec un panel de consommatrices seniors. Cette partie permet d’approfondir la connaissance du comportement des seniors lors de l'acte d'achat des produits alimentaires et d’apporter des éléments de compréhension supplémentaires de cette cible et de son rapport aux marques.
Cette étape a permis de définir précisément quelles étaient les attentes et les composantes de la relation que peut avoir un senior avec une marque et quels sont les éléments sur lesquels elle doit s’engager afin de fidéliser cette cible.

Dans la dernière partie est détaillé le concept de la confiance, qui est l'une des composantes essentielles de la relation à nouer entre une marque et les seniors, et le type de prise de parole que peut avoir une marque vis-à-vis des seniors afin de les conquérir. Une recommandation stratégique est également faite sur les éléments du mix à travailler dans le cadre de l'objectif, pour une marque, de cibler efficacement les consommateurs seniors.

Plan (58 pages) :

> Les seniors
Caractéristiques des seniors
Définitions
Données démographiques
Données sociodémographiques
Segmentation de la cible
Comportement des consommateurs seniors
Les attentes et perceptions du consommateur senior vis-à-vis des produits alimentaires
Les comportements alimentaires des seniors et facteurs explicatifs
Le poids des marqueurs générationnels
L’âge cognitif
Les seniors : une cible incontournable
L’attitude actuelle des entreprises
Une opportunité : le consommateur consomme plus longtemps
Analyse des marques / entreprises ciblant les seniors
Un enjeu de taille pour les marques
Le marketing générationnel
> Les marques alimentaires
Etude qualitative
Objectifs
Méthodologie
Résultats : grille d’analyse et commentaires
Les marques : le rôle des marques pour les seniors
> Recommandations
Le concept de la confiance
La prise de parole de la marque
Recommandation stratégique

TELECHARGER CE DOCUMENT GRATUITEMENT

› Ce document a été téléchargé 374 fois

NOTE 0 vote(s)

VOUS AVEZ UNE QUESTION ?

Echangez sur les forums

Vous devez être membre pour noter

Mémoires de Marketing-Strategique

Stratégie internationalisation de Nivéa en Chine

Marketing Stratégique | Bac+4 | 18,50/20

Beiersdorf AG est une entreprise connue internationalement et pourtant, son nom n’est pas immédiatement évocateur. Par contre, sa marque Nivea est de renommée mondiale. Nous avons choisi de nous concentrer sur la marque et non l’ent...

Benchmarking

Marketing Stratégique | Bac+3 | 14,75/20

Le Benchmarking (de l'anglais benchmark et la traduction signifie la borne, la référence) est une démarche qui consiste à mesurer la performance globale d’une entreprise mais aussi celle d’un service ou d’une tache avec des en...

Haagen Dazs - SWOT

Marketing Stratégique | Bac+4 | 08,33/20

Häagen-Dazs est une entreprise fabriquant des glaces de tout type (crème glacé, barre glacé, sorbet et yaourts glacé ). Opérant sur le marché de la glace de luxe (prix supérieur de 30 à 40% par rapport aux autres concurrents). Une marque AME...

Rapport Diagnostic de l'environnement de Total

Marketing Stratégique | Bac+3 | 16,00/20

Rapport de diagnostic de l'environnement de Total en utilisant la matrice de Porter. Analyse de la filière pétrolière de Total, des forces en présence de son environnement et de la pression concurrentielle. Troisièmre partie sur l'analyse du po...

Marketing Adulescent, rapport

Marketing Stratégique | Bac+5 | 18,00/20

Autrefois, tout semblait bien claire : il y avait d’un côté le monde des adolescents, de l’autre celui de l’adulte. Aujourd’hui, la limite est plus floue au point qu’un nouveau mot est né pour traduire cette confusion...

Nouveaux Mémoires

La Presse écrite face à Internet

Marketing Stratégique | Bac+4 | 16,00/20

Ce n’est plus un secret pour personne le marché de la presse écrite en France connaît une crise sans précédent (voir annexe 1). En effet tous les indicateurs sont en baisse, les ventes, les chiffres d’affaires et la rentabilité. La ...

Benchmarking et stratégie

Marketing Stratégique | Bac+2 | 15,00/20

Introduction au Benchmarking Le Benchmarking s'est imposé au fil de l'histoire comme une composante indispensable de la stratégie marketing d'entreprise. L'ouverture des marchés mondiaux a multiplié la concurence et confronte les entreprises à de...

La géolocalisation au service du développement touristique

Marketing Stratégique | Bac STG | 18,00/20

Introduction aux nouvelles technologies Grâce au développement rapide des technologies de l’information et de la communication – moins de cinquante ans séparent les premières découvertes à l’origine des technologies de l&rsq...

Réseaux sociaux et strategies de communication des annonceurs

Marketing Stratégique | Bac+5 | 17,06/20

Pour toucher 50 millions d’utilisateurs, il a fallu trente-huit ans à la radio, treize ans à la télévision, quatre ans à internet… tandis que Facebook a conquis 100 millions de membres en moins de 9 mois. (Balagué et al., 2010). Aujou...

Le yield management dans les compagnies aériennes

Marketing Stratégique | Bac+3 | 15,00/20

Le Yield Management se situe au cœur de l’étude du Marketing des Services, on a basé notre étude sur cette méthode scientifique de calcul des prix a révolutionné le transport aérien au début des années 80 aux Etats-Unis. On l'appelle ...