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Affichage promotionnel en allée centrale : Perception, Mémorisation et Performance

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Distribution Bac+4

AUTEUR : julien.pages

NOTE DU DOCUMENT : 19,33/20

Extrait de affichage promotionnel en allée centrale : perception, mémorisation et performance :

L’étude portera sur l’affichage de la promotion en allée centrale. Plus précisément sur la perception, la mémorisation et donc sur sa performance en général de l’ILV/PLV en allée centrale. Ainsi, l’enjeu de l’étude est de donner un cadre d’actions aux distributeurs pour savoir s’il faut ou non mettre en place un affichage de la promotion L’étude à pour enjeux de comprendre les effets de l’affichage promotionnel sur le consommateur au travers des concepts suivants : perception, sa mémorisation et des conséquences sur son comportement.

Nous aborderons dans un premier temps, le cadre théorique, afin de comprendre la promotion, les ILV et PLV. Mais cette partie rentrera plus en détail dans les notions propres du comportement du consommateur puisque nous allons étudier les concepts de perception, de mémorisation qui concernent directement le sujet de l’étude. Ces concepts étudiés seront également établis et mis en corrélation à partir de littératures scientifiques diverses et variées.

Dans un deuxième temps, une partie plus empirique avec la problématique propre de l’étude ainsi que les objectifs de ce mémoire avec un point de vue opérationnel et managérial.

Cette problématique donnera lieu à l’établissement d’hypothèses ainsi que de variables d’étude pour donner un cadre de recherche, puis à une exploitation des données à partir de l’expérience réalisée sur le terrain. Et enfin, dans une troisième et dernière partie, nous nous intéresserons à l’interprétation propre des résultats managériaux et des limites que nous pouvons donner à cette étude.

Plan (153 pages)

Sommaire
Résumé
Abstract
Remerciements
Introduction
Cadre théorique
I ILV/PLV, instrument au coeur de la Publipromotion
1) Principe de base et rôle de l’ILV/PLV
2) Les différents formats de PLV/ILV
3) Précaution merchandising
- a) La PLV/ILV dans la durée
- b) La PLV/ILV en bonne quantité
4) Perception et performance de l’ILV/PLV
- a) Visibilité
- b) Utilité et Utilisation de celle-ci
5) Synthèse de la PLV/ILV
II Le schéma perceptuel
1) Définition
2) Les phases du processus perceptuel
3) Les seuils sensoriels
4) Les différentes formes de perception
5) Synthèse sur la notion de perception
III Le processus mémoriel
1) Interprétation de la notion de la mémoire
2) Le processus de la mémoire
3) Les facteurs d’influence de la mémoire
4) Le trop plein d’informations, nuisance à la mémorisation
5) Vers une mémorisation non consciente ?
6) Synthèse sur la notion de mémoire
Problématique et objectifs de l’étude
Hypothèses et variables
Exploitation des données et variables
1) Présentation du lieu d’étude
2) Préparation et réalisation de l’enquête la perception de la PLV/ILV au sein du magasin Auchan
Villeneuve d’Ascq
Résultats
1) Rapport préliminaire
- A Tris à plat des variables nominales
- B Tris à plat des variables ordinales
- C Tris à plat des variables Quantitatives
2) Hypothèse n°1 : L’affichage promotionnel en allée centrale est perçue par les clients
3) Hypothèse n°2: Les clients mémorisent l’information contenue dans les affiches
4) HYPOTHESE 3 : La PLV/ILV conditionne le comportement des consommateurs
Discussion
Limite de l’étude
Conclusion
Bibliographie
Tables des illustrations
Annexes

Merci à Adrien Bernard, étudiant de Lille 1, pour son excellent mémoire.

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