Mémoires / Rapports Marketing

Auteur :

Audrey HANS

En partenariat avec le Master M2C de l'ESC Toulouse

Extrait :

Dans la presse, les linéaires des grandes surfaces, les restaurants et autres boutiques spécialisées, le Bio est partout. État d’esprit pour certains, simple produit marketing pour d’autres, il divise les consommateurs. De plus, toutes les certifications et appellations sur les emballages de nos produits quotidiens sont encore méconnues par une bonne partie des consommateurs.
Mais le Bio est surtout un élément à part dans l’univers très formaté de la grande consommation et sa communication encore marginale suit la même logique.

Plan du mémoire (15 pages) :

• > L'agriculture Bio qui es-tu ?
• > Le flou des signes de qualités
• > La filière du Bio dans le marché français
• La production animale et végétale
• Les entreprises de transformation
• Les consommateurs
• La distribution
• > La communication du Bio
• Danone et ses 2 vaches
• > Evénementiel : Le printemps du Bio
• Animations en points de vente
• Printemps BIO en restauration
• > Qualité ou levier marketing
• Pas meilleur en goût mais meilleur en "état d'esprit"
• Le Bio dans la grande distribution ?
• Au Final
• > Résumé
• > Bibliographie

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