Un emballage à base de poisson ingérable

Une équipe de chercheurs japonais a mis au point un procédé permettant d'obtenir un film transparent à partir de protéines issues de farine de poisson. Ce film, ingérable et biodégradable, peut servir de matériau d'emballage alimentaire. Il pourrait notamment être utilisé dans les "cup noodles", très appréciées au Japon, regroupant dans un bol des ingrédients en poudre et lyophilisés séparés en sachets. L'eau chaude dissolvant le film, il ne sera plus nécessaire d'enlever les emballages.