Projet Mercatique sur restaurant

Bonjour
je suis un eleve de terminale STG mercatique qui prepare son projet pour le bac.
Nous avons choisi, mon groupe et moi, de travailler avec l'entreprise (un restaurant moyennement connu dans un rayon de 40 km environ) des parents d'une des eleves du groupe mais nous ne savons pas vraiment quelle piste suivre... Confused

Nous aimerions que quelqu'un puisse nous donner quelques pistes.
Merci D'avance
Thomas

Modérateur: j'ai changé ton titre peu précis. Merci d'être plus clair la prochaine fois.

commences d'abord par définir ta problématique:

http://www.ses.ac-aix-marseille.fr/prodacad/evaluation/methodologie/ecrit/problematique.pdf

ensuite ton plan :

http://www.melissa.ens-cachan.fr/IMG/pdf/ElaborerPlan.pdf

Salut,
Vous pouvais peut être orienté votre étude sur la fixation du prix dans la restauration (ou dans un restaurant).
Juste une idées.
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