cherche idée de mémoire dans le domaine de l'agroalimentaire

01 Mars 2008 à 14:44

Bonjour,
voilà, je m'apprête à faire un stage dans une société importante spécialisée dans le secteur de l'agro-alimentaire, donc j'aimerai avoir des idées de thème de mémoire. J'ai quelques idées, elles se focalise sur le produit, comme l'élargissement de la gamme ou le lancement d'un nouveau produit...
Autre chose aussi, si quelqu'un parmi vous peut me donner les noms d'industriels dans le secteur de l'agro-alimentaire en France, hors les ceux de la grande distribution (pour essayer de voir leurs produits, et leurs politiques..)? Je pense que le secteur de l'agro-alimentaire est saturé en France, mais ce n'est pas le cas chez nous!
J'attends vos réponses, et merci d'avance :)

01 Mars 2008 à 15:02

J'aborderai le pb de la traçabilité des produits qui est au coeur des attentions dans les entreprises car que ce soient du côté des producteurs ou distributeurs c'est ultra important, c'est mm devenu une exigence réglementaire. De ce fait les processus de suivis sont devenus nettement plus lourds, nécessitent des investissements et des adaptations à tous les niveaux de la chaîne.

Sinon tu as le thème de qualité associée à tous les métiers qui en découlent, puis les normes, certifications ...