Aide sources mémoire Futur de la Grande Distribution

Bonjour,

Je suis actuellement en train de rédiger mon mémoire de fin d'année sur le Futur de la Grande Distribution en France.
Je souhaiterais développer minimum deux chapitre, un sur la GRande Distribution en FRance, le deuxième sur le Consommateur.
J'ai du mal à trouver des documents sur ma deuxième partie
Auriez vous des documents sur l'évolution du comportement du consommateur français, sur les tendances de consommation (le bio, le commerce équitable...)?

Je vous remercie

Marine

Salut

Quelle est ta problématique générale ? celle sur laquelle est construite ton mémoire ?